2015年8月31日，国家食品药品监督管理总局令第17号公布《食品经营许可管理办法》。该《办法》分总则，申请与受理，审查与决定，许可证管理，变更、延续、补办与注销，监督检查，法律责任，附则8章56条，自2015年10月1日起施行。 2017年11月7日，国家食品药品监督管理总局令第37号通过《国家食品药品监督管理总局关于修改部分规章的决定》，对《办法》进行了修改。

办理食品经营许可证需要的资料

1. 《食品经营许可证》申请书

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件

3. 法人（负责人）、食品安全管理人员的身份证复印件

4. 经营场所合法使用的有关证明

5. 经营场所和主要设备设施布局、操作流程等示意图

6. 食品安全管理制度

7.《健康体检合格证明》和《卫生知识培训合格证》

办理食品经营许可需要的申请条件：

1.由法人或负责人作为申请人

2.经营类别、经营方式、经营品种要写清楚，并在这个范围内进行经营

3.要分隔适当的食品加工、存储、销售场所，注意卫生以及与有毒、有害、污染源保持距离

4. 有经营设备，并有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备

5. 有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度食品许可证

6.有合理的设施布局和工艺流程

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